roti berinti kacang

 Resepi ini memang best.dah dua kali  buat memang berbaloi meroti.untuk member2 yg x pernah meroti cari je bhn2 dikedai menjual bahan2 bakery.insyaallah semua ada kat situ termasuklah inti kacang.

satu perkara nak pesan, pastikan roti tu naik betul2 baru bakar.saya tunggu smpi 1 jam baru bakar.

DOH ROTI MANIS ASAS
(sumber: Alex Goh Baking )

(A)
480g Tepung roti
120g Tepung gandum
110g Gula
10 g Garam
20 g Tepung gandum
4 sudu teh Yis segera(kita guna Yis Mauripan je)

(B)
1 biji telur
300 ml Air sejuk

(c)
60g mentega

Caranya:
1) Gaul A sehingga sebati.
2) Campur (B) dan uli sekejap menghasilkan doh
3) Tambah (C) kedalam doh dan terus menguli untuk
Menghasilkan doh yang lembut dan kenyal
4) Tutup doh dgn plastic.Biarkan selama 50-60 minit
5) Atau berganda saiznya.
6) Guna jari untuk menekan kedalam doh. Ia patut
Menunjukkan tanda jari yang jelas tetapi doh
Tidak patut menurun.Ini menandakan ia siap untuk
Membuat roti atau ban.

(Untuk yang uli pakai Bread machine inilah caranya: Masukkan bahan (B) dan (C)
Kemudian masukkan bahan (A). Lepas tu setkan menu pada no:13. Basic Dough (1 jam 35 minit) Tekan mneu select tu …biarkan sehingga doh siap sampai menaik .) Note lain machine lain nombor settingnya.

Doh yang dah siap bolehlah di bulat-bulatkan seberat 60gm sebiji atau ikut suka kemudian isikan apa-apa inti yang disukai. (Kacang merah, kelapa, coklat dan sebagainya)

Kemudian bakar dalam oven pada 190’c selama lebih kurang 15 minit…atau hingga npk masak.